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Fencado Salat
Zutaten
Utensilien
Kochmesser, Schneidebrett, Schüssel, 4 Gabeln, Teelöffel
Shorts
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Schritte 1/ 4
- 2 Fenchel
- Kochmesser
- Schneidebrett
- Schüssel
Den Fenchel gründlich säubern, eventuell die äußerste Schicht entfernen und den Stamm unten großzügig abschneiden. Dann den Fenchel in möglichst dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritte 2/ 4
- 1 Zitrone
- 1 TL Salz
- 2 Gabeln
Nun 1/2 TL Salz und 1 EL frisch gepressten Zitronensaft hinzugeben, gründlich durchmischen und einige Minuten ziehen lassen.
Schritte 3/ 4
- 1 Avocado
- Teelöffel
Aus einer halben reifen Avocado mit einem Teelöffel kleine Stückchen entnehmen und zu dem Fenchel in die Schüssel geben.
Schritte 4/ 4
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Honig
- 2 Prise Pfeffer
- 2 Gabeln
Zum Schluß 2 EL Olivenöl, 1 TL Honig und eine ordentliche Prise frisch feingemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und kräftig durchmischen.
Guten Appetit!
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