Türkische Linsensuppe
Zutaten
Utensilien
Messer, Messer, Pürierstab
Schritte 1/7
- 2½ Möhren
- Messer
Möhren klein schneiden.
Schritte 2/7
- ½ rote Zwiebel
- Messer
rote Zwiebeln klein schneiden.
Schritte 3/7
- 200 g rote Linsen
Möhren Zwiebeln und Linsen in Öl etwas anbraten.
Schritte 4/7
- ¾ l Gemüsebrühe
Gemüsebrühe dazu gießen und ca 15 min köcheln lassen.
Schritte 5/7
- Pürierstab
alles pürieren.
Schritte 6/7
- 250 ml Joghurt
- Zitronensaft
- Tomatenmark
Joghurt, Zitronensaft und Tomatenmark unterrühren.
Schritte 7/7
- Gewürze: Pfeffer, Salz
Alles würzen und abschmecken.
Guten Appetit!