Türkische Linsensuppe

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Kate

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Aufwand

Mittel 👍
35
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
400 g rote Linsen
Möhren
rote Zwiebel
1½ l Gemüsebrühe
500 ml Joghurt
Zitronensaft
Tomatenmark
Gewürze: Pfeffer, Salz

Utensilien

  • Messer
  • Messer
  • Pürierstab
  • Schritt 1/7

    Möhren klein schneiden.
    • Möhren
    • Messer

    Möhren klein schneiden.

  • Schritt 2/7

    rote Zwiebeln klein schneiden.
    • rote Zwiebel
    • Messer

    rote Zwiebeln klein schneiden.

  • Schritt 3/7

    Möhren Zwiebeln und Linsen in Öl etwas anbraten.
    • 400 g rote Linsen

    Möhren Zwiebeln und Linsen in Öl etwas anbraten.

  • Schritt 4/7

    Gemüsebrühe dazu gießen und ca 15 min köcheln lassen.
    • 1½ l Gemüsebrühe

    Gemüsebrühe dazu gießen und ca 15 min köcheln lassen.

  • Schritt 5/7

    alles pürieren.
    • Pürierstab

    alles pürieren.

  • Schritt 6/7

    Joghurt, Zitronensaft und Tomatenmark unterrühren.
    • 500 ml Joghurt
    • Zitronensaft
    • Tomatenmark

    Joghurt, Zitronensaft und Tomatenmark unterrühren.

  • Schritt 7/7

    Alles würzen und abschmecken.
    • Gewürze: Pfeffer, Salz

    Alles würzen und abschmecken.

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