Schoko-Polenta-Porridge

Schritte 1/5

• 620 ml ungesüßte pflanzliche Milchalternative
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Ahornsirup

• Topf (klein, mit Deckel)
• Kochlöffel

In einem kleinen Topf den Pflanzendrink mit Vanilleextrakt und Ahornsirup bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.

Schritte 2/5

• 2 Prise Salz
• 2½ EL Backkakao
• 110 g Instant-Polenta
• 2 EL Proteinpulver (optional)

• Schüssel (klein)

Inzwischen in einer Schüssel Salz, Kakaopulver, Polenta und Proteinpulver (falls verwendet) verrühren.

Schritte 3/5

• Schneebesen

Die trockenen Zutaten mit einem Schneebesen unter den köchelnden Pflanzendrink rühren. Die Mischung ca. 2–3 Min. köcheln lassen, bis sie schön dick ist, dabei häufig umrühren.

Schritte 4/5

Einen Deckel auf den Topf legen und den Topf vom Herd nehmen. Den Porridge zugedeckt ca. 3–5 Min. ruhen lassen, bis die Polenta weich ist.

Schritte 5/5

• 3 EL Zartbitter-Schokoladentropfen
• ungesüßte pflanzliche Milchalternative (zum Servieren)

Den Porridge vor dem Servieren mit Schoko-Chips bestreuen und einen Schuss Pflanzdrink dazugeben.

Guten Appetit!