Linsenfrikadellen

Schritte 1/4

• 62½ g braune Linsen aus der Dose

• Topf

Falls die Linsen schon vorgekocht sind, kann dieser Schritt übersprungen werden. Die nicht-vorgekochten Linsen im offenen Topf bei mittlerer Hitze und rühren 8 Minuten kochen. Das ganze über Nacht im Kühlschrank (mit Deckel) stehen lassen.

Schritte 2/4

• ½ Zwiebeln
• Kräuter nach Wahl
• ¼ Ei
• 15 g Mehl
• ¾ EL Haferflocken
• Salz
• Pfeffer

• Schüssel

Die Zwiebel fein würfeln und zu den vorgekochten Linsen geben. Zu der Mischung Kräuter, Mehl, Ei und Haferflocken geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 3/4

• ¾ EL Öl

• Pfanne

Aus der Linsenmischung 8 dünne Frikadellen formen und diese in einer Pfanne mit heißem Öl auf jeder Seite 3-4 Minuten anbraten bis sie knusprig-braun sind.

Schritte 4/4

• 50 g Kräuterfrischkäse (zum Servieren)

• Pfanne

Zu den fertigen Linsenfrikadellen kann der Frischkäse serviert werden. Dazu wird dieser in dem benutzen Öl kurz aufgekocht. Guten Appetit!

Guten Appetit!