Linsenfrikadellen
Zutaten
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Utensilien
Topf, Schüssel, 2 Pfannen
Schritte 1/4
- 62½ g braune Linsen aus der Dose
- Topf
Falls die Linsen schon vorgekocht sind, kann dieser Schritt übersprungen werden. Die nicht-vorgekochten Linsen im offenen Topf bei mittlerer Hitze und rühren 8 Minuten kochen. Das ganze über Nacht im Kühlschrank (mit Deckel) stehen lassen.
Schritte 2/4
- ½ Zwiebeln
- Kräuter nach Wahl
- ¼ Ei
- 15 g Mehl
- ¾ EL Haferflocken
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel
Die Zwiebel fein würfeln und zu den vorgekochten Linsen geben. Zu der Mischung Kräuter, Mehl, Ei und Haferflocken geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 3/4
- ¾ EL Öl
- Pfanne
Aus der Linsenmischung 8 dünne Frikadellen formen und diese in einer Pfanne mit heißem Öl auf jeder Seite 3-4 Minuten anbraten bis sie knusprig-braun sind.
Schritte 4/4
- 50 g Kräuterfrischkäse (zum Servieren)
- Pfanne
Zu den fertigen Linsenfrikadellen kann der Frischkäse serviert werden. Dazu wird dieser in dem benutzen Öl kurz aufgekocht. Guten Appetit!
Guten Appetit!