Heidelbeer-Himmbeer-Mascarpone Baiser

Name: Heidelbeer-Himmbeer-Mascarpone Baiser
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 250 g Mascarpone; 250 ml Sahne; 500 g Quark 40% Fett i. Tr.; 2 EL Zucker; 120 g Baisers; 400 g Himbeeren

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anna.csf

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Stück

125 g

Mascarpone

125 ml

Sahne

250 g

Quark 40% Fett i. Tr.

1 EL

Zucker

60 g

Baisers

200 g

Himbeeren

Schritte 1/5
- 125 g Mascarpone
- 250 g Quark 40% Fett i. Tr.
- 1 EL Zucker
Mascarpone mit Quark und Zucker vermengen
Schritte 2/5
- 125 ml Sahne
Sahne schlagen und vorsichtig unter Masse heben
Schritte 3/5
- 60 g Baisers
Baiser zerkleinern und in die Creme rühren
Schritte 4/5
Creme und Himbeeren in abwechselnden Schichten in eine große Glasschale füllen - danach im Kühlschrank ruhen lassen
Schritte 5/5
Zum Servieren ganze Baiserhäubchen und frische Früchte auf er Mascarpone Creme verteilen
Guten Appetit!