Hackbällchen Toscana

Schritte 1/7

• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 Zwiebeln
• Oregano
• Thymian
• Pfeffer
• Salz
• Rosmarin
• Chili
• edelsüßes Paprikapulver

Mische das Hackfleisch mit den Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, einer Prise Chili und einer gehackten Zwiebel und forme kleine Bällchen.

Schritte 2/7

Heize den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vor.

Schritte 3/7

• 1 stückige Tomate aus der Dose
• 2½ EL Tomatenmark
• 1 Zehe Knoblauch
• ¾ Packung Rama Cremefine
• Zucker
• Olivenöl

Hacke Zwiebel und Knoblauch und brate beides in einem Schuss Olivenöl kurz an. Gebe die übrigen Zutaten bis auf den Mozzarella hinzu, koche die Soße kurz auf und schmecke sie noch einmal ab.

Schritte 4/7

Gieße sie über die Bällchen in eine Auflaufform und gebe diese für rund 25 Minuten in den Ofen.

Schritte 5/7

• 1 Kugel Mozzarellakäse

Schneide nun den Mozzarella in Scheiben und lege je eine Scheibe über ein Hackbällchen.

Schritte 6/7

Gebe die Auflaufform erneut für ca. 15 Minuten in den Ofen. Wenn dein Ofen eine Grillfunktion hat, nutze sie, ansonsten warte einfach so lange, bis dir der Käse genügend geschmolzen ist.

Schritte 7/7

Mit frischem Basilikum garnieren und mit Reis oder Pasta und Salat genießen.

Guten Appetit!