Gesunde Dattel-Haferflocken-Snickers

Schritte 1/6

• 46⅔ g Agavendicksaft

Dattel ca. 15 Minuten in heißem Wasser einweichen.

Schritte 2/6

• 26⅔ g Haferflocken
• 13⅓ g gemahlene Mandeln
• 1⅓ TL Kokosnussöl
• ⅔ TL Agavendicksaft

Währenddessen Haferflocken fein mixen. Anschließend Kokosöl, Agavendicksaft und gemahlene Mandeln hinzufügen.

Schritte 3/6

Die Haferflockenmasse in eine Auflaufform (am besten aus Gummi) geben und zu einer 1 cm dicken Schicht verstreichen. Nun die Auflaufform für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritte 4/6

Die eingeweichten Datteln aus dem Wasser nehmen und in einem Mixer fein pürieren. Die kühle Haferflockenmasse aus dem Kühlschrank nehmen, Dattelmus darauf verteilen, glatt streichen und für mindestens 2 Stunden zurück in den Kühlschrank.

Schritte 5/6

Auflaufform aus dem Kühlschrank nehmen, den Hafer-Dattel-„Block“ herausnehmen und in typische Riegelgrösse schneiden.

Schritte 6/6

Schokolade einschmelzen und währenddessen Erdnüsse auf den Riegeln verteilen. Zuletzt noch die Schokolade auf dem Riegeln gleichmäßig verteilen.

Guten Appetit!