Spritzgebäck hell & dunkel

Name: Spritzgebäck hell & dunkel
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Cuisine: european
Ingredients: 320 g Butter; 150 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 0.5 TL gemahlener Zimt; 400 g Mehl; 2 Eier; 1 TL Backkakao; 200 g Schokolade (geschmolzen, zum Dekorieren)

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Diana

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen2

16 g

Butter

7½ g

Puderzucker

⅛ Prise

Salz

⅛ TL

gemahlener Zimt

20 g

Mehl

⅛

Eier

⅛ TL

Backkakao

10 g

Schokolade (geschmolzen, zum Dekorieren)

Utensilien

Handrührgerät mit Knethaken, Schüssel, Spritzbeutel, Aufsatz für Spritzgebäck, Topf, hitzebeständige Schüssel

Schritte 1/4
- 16 g Butter
- 7½ g Puderzucker
- ⅛ Prise Salz
- ⅛ TL gemahlener Zimt
- 20 g Mehl
- ⅛ Eier
- Handrührgerät mit Knethaken
- Schüssel
Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen, Die Butter (zimmerwarm) mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Puderzucker, Salz und Zimt dazugeben und weiter schlagen. Mehl und Eier dazugeben und einen Teig daraus mixen.
Schritte 2/4
- ⅛ TL Backkakao
Die Hälfte des Teiges abnehmen. Zur übrigen Hälfte den Kakao hinzugeben und nochmals gleichmäßig verrühren.
Schritte 3/4
- Spritzbeutel
- Aufsatz für Spritzgebäck
Den Teig mit einem Spritzbeutel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in beliebigen Formen spritzen und im Backofen ca. 12 Min. backen.
Schritte 4/4
- 10 g Schokolade (geschmolzen, zum Dekorieren)
- Topf
- hitzebeständige Schüssel
Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und das Gebäck zur Hälfte eintauchen. Auf das Backpapier legen und auskühlen lassen.