Spritzgebäck hell & dunkel
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Aufwand
Einfach 👌45
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
16 g
Butter
7½ g
Puderzucker
⅛ Prise
Salz
⅛ TL
gemahlener Zimt
20 g
Mehl
⅛
Eier
⅛ TL
Backkakao
10 g
Schokolade (geschmolzen, zum Dekorieren)
Utensilien
Handrührgerät mit Knethaken, Schüssel, Spritzbeutel, Aufsatz für Spritzgebäck, Topf, hitzebeständige Schüssel
Schritte 1/4
- 16 g Butter
- 7½ g Puderzucker
- ⅛ Prise Salz
- ⅛ TL gemahlener Zimt
- 20 g Mehl
- ⅛ Eier
- Handrührgerät mit Knethaken
- Schüssel
Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen, Die Butter (zimmerwarm) mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Puderzucker, Salz und Zimt dazugeben und weiter schlagen. Mehl und Eier dazugeben und einen Teig daraus mixen.
Schritte 2/4
- ⅛ TL Backkakao
Die Hälfte des Teiges abnehmen. Zur übrigen Hälfte den Kakao hinzugeben und nochmals gleichmäßig verrühren.
Schritte 3/4
- Spritzbeutel
- Aufsatz für Spritzgebäck
Den Teig mit einem Spritzbeutel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in beliebigen Formen spritzen und im Backofen ca. 12 Min. backen.
Schritte 4/4
- 10 g Schokolade (geschmolzen, zum Dekorieren)
- Topf
- hitzebeständige Schüssel
Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und das Gebäck zur Hälfte eintauchen. Auf das Backpapier legen und auskühlen lassen.
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