Gesunde Dattel-Haferflocken-Snickers

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Benedikt Berger

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bberger.at

Aufwand

Einfach 👌
40
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
120
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-6+
80 g Haferflocken
40 g gemahlene Mandeln
4 TL Kokosnussöl
2 TL Agavendicksaft
140 g entsteinte Datteln
50 g Schokoladenglasur
25 g gesalzene geröstete Erdnüsse
  • Schritt 1/6

    • 140 g Agavendicksaft

    Dattel ca. 15 Minuten in heißem Wasser einweichen.

  • Schritt 2/6

    • 80 g Haferflocken
    • 40 g gemahlene Mandeln
    • 4 TL Kokosnussöl
    • 2 TL Agavendicksaft

    Währenddessen Haferflocken fein mixen. Anschließend Kokosöl, Agavendicksaft und gemahlene Mandeln hinzufügen.

  • Schritt 3/6

    Die Haferflockenmasse in eine Auflaufform (am besten aus Gummi) geben und zu einer 1 cm dicken Schicht verstreichen. Nun die Auflaufform für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  • Schritt 4/6

    Die eingeweichten Datteln aus dem Wasser nehmen und in einem Mixer fein pürieren. Die kühle Haferflockenmasse aus dem Kühlschrank nehmen, Dattelmus darauf verteilen, glatt streichen und für mindestens 2 Stunden zurück in den Kühlschrank.

  • Schritt 5/6

    Auflaufform aus dem Kühlschrank nehmen, den Hafer-Dattel-„Block“ herausnehmen und in typische Riegelgrösse schneiden.

  • Schritt 6/6

    Schokolade einschmelzen und währenddessen Erdnüsse auf den Riegeln verteilen. Zuletzt noch die Schokolade auf dem Riegeln gleichmäßig verteilen.

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