Feigen-Walnuss-Dip

Schritte 1/7

• 1¼ gemischte Karotten
• ⅜ Fenchel
• 1¼ Stangen Staudensellerie
• ⅜ Kohlrabi

• Messer

Gemüse waschen, putzen, nach Bedarf schälen und in Stifte bzw. Scheiben schneiden.

Schritte 2/7

• ⅜ EL Olivenöl
• ¾ EL Zitronensaft

• Messer
• Backpinsel

Gemüse mit 1 EL Öl und 2 EL Zitronensaft bepinseln und auf einer Platte anrichten.

Schritte 3/7

• 20 g Thymian
• 30 g KLUTH Walnusskerne

• Messer

Die Thymianblättchen abzupfen und zerkleinern, Walnusskerne hacken.

Schritte 4/7

• 40 g KLUTH Feigen

• Messer

Die Feigen fein hacken.

Schritte 5/7

• 80 g Frischkäse
• 1⅝ EL Milch
• 20 g Thymian
• 1⅝ EL Zitronensaft

Frischkäse, Milch, Thymian und restlichen Zitronensaft verrühren.

Schritte 6/7

• 40 g KLUTH Feigen
• 20 g KLUTH Walnusskerne
• Pfeffer

Feigen und 50 g Walnusskerne unterrühren, mit Pfeffer würzen.

Schritte 7/7

• 10 g KLUTH Walnusskerne

Dip mit den restlichen Walnusskernen bestreuen und mit dem Gemüse anrichten.

Guten Appetit!