Einfach knusprige Käsestangen

Einfach knusprige Käsestangen

20 Bewertungen
Devan Grimsrud

Devan Grimsrud

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/devan.grimsrud/
„Für diese super einfachen Käsestangen brauchst du nicht mehr als gekauften Blätterteig und einen geriebenen Käse deiner Wahl. Wir haben uns für geriebenen Cheddar entschieden, du kannst aber natürlich auch Hartkäse wie Parmesan benutzen oder sogar eine Mischung verschiedener Sorten. Für mehr Abwechslung, verwende vor dem Backen auch gehackte Kräuter, frische Gewürze oder Gewürzsalze und gebe sie dem Teig hinzu. Falls etwas übrig bleiben sollte, lassen sich die Käsestangen perfekt in einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel aufbewahren, aber am besten schmecken sie noch am selben Tag und warm!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
70 g
Cheddarkäse (gerieben)
1
Blätterteig
Cayennepfeffer (zum Bestreuen)

Utensilien

Teigspachtel, Backpapier, Backblech, Backofen

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Käse richtig reiben

Nährwerte pro Portion

kcal211
Fett17 g
Eiweiß9 g
Kohlenhydr.7 g

  • Schritte 1/ 3

    Die Hälfte des Käses auf der Arbeitsfläche verteilen und mit einer Schicht Blätterteig bedecken. Den restlichen Käse auf der Oberseite des Blätterteigs verteilen. Mit einer Prise Cayennepfeffer würzen und den Blätterteig zu einer länglichen Rolle formen.
    • 70 g Cheddarkäse (gerieben)
    • 1 Blätterteig
    • Cayennepfeffer (zum Bestreuen)

    Die Hälfte des Käses auf der Arbeitsfläche verteilen und mit einer Schicht Blätterteig bedecken. Den restlichen Käse auf der Oberseite des Blätterteigs verteilen. Mit einer Prise Cayennepfeffer würzen und den Blätterteig zu einer länglichen Rolle formen.

  • Schritte 2/ 3

    Mit Hilfe eines Teigschabers oder eines Messers die Rolle in kleinere Stücke schneiden. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech übertragen, jedes Stück vorsichtig aufrollen und die Enden in entgegengesetzte Richtung drehen. Mit dem Rest der Käsestangen wiederholen.
    • Teigspachtel
    • Backpapier
    • Backblech

    Mit Hilfe eines Teigschabers oder eines Messers die Rolle in kleinere Stücke schneiden. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech übertragen, jedes Stück vorsichtig aufrollen und die Enden in entgegengesetzte Richtung drehen. Mit dem Rest der Käsestangen wiederholen.

  • Schritte 3/ 3

    Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die Käsestangen für ca. 20 Min. backen, oder bis sie trocken und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm oder auf Zimmertemperatur abgekühlt genießen.
    • Backofen

    Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die Käsestangen für ca. 20 Min. backen, oder bis sie trocken und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm oder auf Zimmertemperatur abgekühlt genießen.

  • Guten Appetit!

    Einfach knusprige Käsestangen

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