Eclairs mit Schokolade und Marshmellowfüllung

Schritte 1/8

• Backofen

Heize den Backofen auf 225 grad vor.

Schritte 2/8

• 25 g Butter
• 30 ml Wasser

• Topf

Bringe die Butter und das Wasser zum kochen.

Schritte 3/8

• 20 g Amaretti
• 20 g Mehl

Zerbrösmele die Amaretti. Stelle den Topf auf mittlere Hitze ein und füge die Amaretti und das Mehl hinzu. Lasse die Masse 5 Minuten abkühlen.

Schritte 4/8

Füge ein Ei hinzu.

Schritte 5/8

• Pinsel
• Backblech

Forme mit dem Teig zwei Würstchen auf dem Backblech und pinsle sie mit dem zweiten Ei ein. Schiebe sie dann für 15min in den Backofen.

Schritte 6/8

• 6 Marshmallows
• 20 g Schokolade

• Ofenfeste Schüsseln

Stelle die Marshmellows und die Schokolade in zwei verschiedenen Schüsseln in den Backofen um sie zu schmelzen.

Schritte 7/8

Wen die Eclairs fertig sind hole sie aus dem Backofen und schneide sie auf. Fülle sie mit dem flüssigem Marshmellow und Klappe sie wieder zu.

Schritte 8/8

Wälze die Eclairs in der flüssigen Schokolade und stelle sie 10 Minuten in den Gefrierer.

Guten Appetit!