Eclairs mit Schokolade und Marshmellowfüllung

Eclairs mit Schokolade und Marshmellowfüllung

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Lena

Lena

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Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
10 Min.

Zutaten

2Portionen
6
Marshmallows
20 g
Amaretti
20 g
Mehl
20 g
Schokolade
25 g
Butter
30 ml
Wasser
2
Eier

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Utensilien

Backofen , Topf, Pinsel, Backblech, Ofenfeste Schüsseln

  • Schritte 1/8

    • Backofen

    Heize den Backofen auf 225 grad vor.

  • Schritte 2/8

    • 25 g Butter
    • 30 ml Wasser
    • Topf

    Bringe die Butter und das Wasser zum kochen.

  • Schritte 3/8

    • 20 g Amaretti
    • 20 g Mehl

    Zerbrösmele die Amaretti. Stelle den Topf auf mittlere Hitze ein und füge die Amaretti und das Mehl hinzu. Lasse die Masse 5 Minuten abkühlen.

  • Schritte 4/8

    Füge ein Ei hinzu.

  • Schritte 5/8

    • Pinsel
    • Backblech

    Forme mit dem Teig zwei Würstchen auf dem Backblech und pinsle sie mit dem zweiten Ei ein. Schiebe sie dann für 15min in den Backofen.

  • Schritte 6/8

    • 6 Marshmallows
    • 20 g Schokolade
    • Ofenfeste Schüsseln

    Stelle die Marshmellows und die Schokolade in zwei verschiedenen Schüsseln in den Backofen um sie zu schmelzen.

  • Schritte 7/8

    Wen die Eclairs fertig sind hole sie aus dem Backofen und schneide sie auf. Fülle sie mit dem flüssigem Marshmellow und Klappe sie wieder zu.

  • Schritte 8/8

    Wälze die Eclairs in der flüssigen Schokolade und stelle sie 10 Minuten in den Gefrierer.

  • Guten Appetit!

    Eclairs mit Schokolade und Marshmellowfüllung

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