Couscous Bowl mit Kaki
Zutaten
Schritte 1/4
- 100 g Couscous
- 2 TL Zimt
- 1 TL Spekulatiusgewürz
Den Couscous in eine Schüssel geben zusammen mit den Gewürzen und mit kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten ziehen lassen, bis alles Wasser aufgenommen wurde.
Schritte 2/4
- 1 Kaki
- 1 Banane
- Kokosöl
Die Kaki und Banane klein schneiden und mit dem Kokosöl in einer Pfanne anbraten
Schritte 3/4
- 2 EL Rosinen
- 2 EL Gemischte Nüsse
Die Nüsse und Rosinen ebenfalls in einer Pfanne anrösten, bis es gut duftet. Aber passt gut auf, sie brennen sehr schnell an
Schritte 4/4
- 50 g Blaubeeren
- 4 EL Sojajoghurt
Den fertigen Couscous in eine hübsche Schüssel geben und mit den gebratenen Früchten, den Blaubeeren, Nüssen und dem Sojajoghurt anrichten
Guten Appetit!