Couscous Bowl mit Kaki

Name: Couscous Bowl mit Kaki
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: european
Ingredients: 50 g Couscous; 1 EL Rosinen; 1 EL Gemischte Nüsse; 0.5 Kaki; 0.5 Banane; 25 g Blaubeeren; 2 EL Sojajoghurt; 1 TL Zimt; 0.5 TL Spekulatiusgewürz; Kokosöl

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Luisa

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„Eine leckere winterliche Frühstücksidee, die sich super vielseitig gestalten lässt! Obst und Nüsse sind nach Belieben austauschbar und das ganze schmeckt auch himmlisch mit etwas Nussmus und einem Schuss Pflanzenmilch 🥰 Bonuspunkt: es braucht nicht länger als 10 min zum zubereiten! Ich hoffe euch gefällt und schmeckt die kleine Inspiration! “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

100 g

Couscous

2 EL

Rosinen

2 EL

Gemischte Nüsse

Kaki

Banane

50 g

Blaubeeren

4 EL

Sojajoghurt

2 TL

Zimt

1 TL

Spekulatiusgewürz

Kokosöl

Schritte 1/4
- 100 g Couscous
- 2 TL Zimt
- 1 TL Spekulatiusgewürz
Den Couscous in eine Schüssel geben zusammen mit den Gewürzen und mit kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten ziehen lassen, bis alles Wasser aufgenommen wurde.
Schritte 2/4
- 1 Kaki
- 1 Banane
- Kokosöl
Die Kaki und Banane klein schneiden und mit dem Kokosöl in einer Pfanne anbraten
Schritte 3/4
- 2 EL Rosinen
- 2 EL Gemischte Nüsse
Die Nüsse und Rosinen ebenfalls in einer Pfanne anrösten, bis es gut duftet. Aber passt gut auf, sie brennen sehr schnell an
Schritte 4/4
- 50 g Blaubeeren
- 4 EL Sojajoghurt
Den fertigen Couscous in eine hübsche Schüssel geben und mit den gebratenen Früchten, den Blaubeeren, Nüssen und dem Sojajoghurt anrichten
Guten Appetit!