Chocolate Chip Cookies
Zutaten
Schritte 1/6
- 22⅜ g Mehl
- ⅛ TL Natron
- ⅛ TL Salz
Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.
Schritte 2/6
- 20 g Butter
- 14⅜ g Zucker
- 11¼ g brauner Zucker
- ⅛ TL Vanilleextrakt
Butter, Zucker und Vanilleextrakt in eine andere Schüssel geben und cremig schlagen.
Schritte 3/6
- ⅛ Eier
Die Eier in die Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Danach die Mehlmischung portionsweise untermischen.
Schritte 4/6
- 16 g Zartbitter-Schokoladentropfen
Die Schokosdrops in den Teig mischen.
Schritte 5/6
Die Kekse bei 190°C Umluft für 10 Minuten backen.
Schritte 6/6
Wenn man die Kekse nicht alle auf einmal backen möchte, ist es möglich den Teig portionsweise einzufrieren. Dafür die Kekse mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit Frischhaltefolie bedecken und einfrieren. Wenn der Teig gefroren ist, kann er in einen anderen Behälter umgefüllt werden, was eventuell das Verstauen leichter macht.
Guten Appetit!