Cantaloupemelonen-Eis am Stiel mit Basilikum und Pistazien

Name: Cantaloupemelonen-Eis am Stiel mit Basilikum und Pistazien
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 1 Cantaloupemelone; 15 g Basilikum; 20 g Pistazien; 200 g Schlagsahne; 100 g Naturjoghurt 3,8%; 20 g Honig

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Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

240 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

⅓

Cantaloupemelone

5 g

Basilikum

6⅔ g

Pistazien

66⅔ g

Schlagsahne

33⅓ g

Naturjoghurt 3,8%

6⅔ g

Honig

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Zerkleinerer, Stieleisform, Eisstiel

Nährwerte pro Portion

kcal186

Fett15 g

Eiweiß3 g

Kohlenhydr.13 g

Schritte 1/3
- ⅓ Cantaloupemelone
- 6⅔ g Pistazien
- Schneidebrett
- Messer
Cantaloupemelone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Melone schälen und klein schneiden. Pistazien grob hacken.
Schritte 2/3
- 66⅔ g Schlagsahne
- 33⅓ g Naturjoghurt 3,8%
- 6⅔ g Honig
- 5 g Basilikum
- Zerkleinerer
Melonenstücke, Schlagsahne, Joghurt, Honig und Basilikum in einem Zerkleinerer mixen, bis die Mischung glatt ist.
Schritte 3/3
- Stieleisform
- Eisstiel
Das Melonenpüree in Stieleisformen füllen und mit Pistazien bestreuen. Jeweils einen Stiel in die Formen geben und mind. 4 Std. oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Guten Appetit!
Guten Appetit!