Cantaloupemelonen-Eis am Stiel mit Basilikum und Pistazien

Schritte 1/3

• ⅓ Cantaloupemelone
• 6⅔ g Pistazien

• Schneidebrett
• Messer

Cantaloupemelone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Melone schälen und klein schneiden. Pistazien grob hacken.

Schritte 2/3

• 66⅔ g Schlagsahne
• 33⅓ g Naturjoghurt 3,8%
• 6⅔ g Honig
• 5 g Basilikum

• Zerkleinerer

Melonenstücke, Schlagsahne, Joghurt, Honig und Basilikum in einem Zerkleinerer mixen, bis die Mischung glatt ist.

Schritte 3/3

• Stieleisform
• Eisstiel

Das Melonenpüree in Stieleisformen füllen und mit Pistazien bestreuen. Jeweils einen Stiel in die Formen geben und mind. 4 Std. oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Guten Appetit!

Guten Appetit!