Cantaloupemelonen-Eis am Stiel mit Basilikum und Pistazien

Name: Cantaloupemelonen-Eis am Stiel mit Basilikum und Pistazien
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Cantaloupemelone; 15 g Basilikum; 20 g Pistazien; 200 g Schlagsahne; 100 g Naturjoghurt 3,8%; 20 g Honig

2 Bewertungen

Johanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

240

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-6+

1	Cantaloupemelone
15 g	Basilikum
20 g	Pistazien
200 g	Schlagsahne
100 g	Naturjoghurt 3,8%
20 g	Honig

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Zerkleinerer
Stieleisform
Eisstiel

Küchentipp Videos

Eis am Stiel aus der Form lösen

Honigmelone geschickt schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal.
186

Eiweiß
3 g

Fett
15 g

Kohlenhydr.
13 g

Schritt 1/3
- 1 Cantaloupemelone
- 20 g Pistazien
- Schneidebrett
- Messer
Cantaloupemelone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Melone schälen und klein schneiden. Pistazien grob hacken.
Schritt 2/3
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Naturjoghurt 3,8%
- 20 g Honig
- 15 g Basilikum
- Zerkleinerer
Melonenstücke, Schlagsahne, Joghurt, Honig und Basilikum in einem Zerkleinerer mixen, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 3/3
- Stieleisform
- Eisstiel
Das Melonenpüree in Stieleisformen füllen und mit Pistazien bestreuen. Jeweils einen Stiel in die Formen geben und mind. 4 Std. oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Guten Appetit!