Bienenstich ohne Hefe
Zutaten
Utensilien
Springform (26 cm), Topf (klein)
Schritte 1/6
- Springform (26 cm)
Backofen aif 160 Grad Umluft vorheizen. Eine Springorm mit Backpapier auslegen
Schritte 2/6
- 10 Eier (groß)
- 360 g Zucker
- 2 Prise Salz
- 320 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 160 g Öl
Eier, Zucker und Salz für ca. 5 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und dann unterrühren. Das Öl dazu geben. Den Teig in die Form geben und für ca. 30 Minuten backen
Schritte 3/6
- 200 g Schlagsahne
- 4 EL Honig
- 40 g Butter
- 100 g Zucker
- 200 g gehobelte Mandeln
- Topf (klein)
Sahne, Honig, Butter und Zucker in einem Topf aufkochen und für 1 Minite köcheln lassen. Die Mandel dazugeben und unterrühren
Schritte 4/6
Nach dem Backen die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen für 10-15 Minuten backen lassen. Nach dem Backen die Springform direkt lösen und abkühlen lassen
Schritte 5/6
- 800 g Schlagsahne
- 120 g Vanilla Tortencreme
- 2 Packung Vanillezucker
Die Zutaten steif schlagen. Biskuitboden halbieren. Unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen und die Creme darauf verstreichen.
Schritte 6/6
Zweiten Biskuitboden auf den Kuchen tun und den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank tun