Amerikanische Pancakes

Schritte 1/ 4

• 125 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Zucker
• ⅜ TL Salz

• Messbecher
• Schneebesen

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einem großen Messbecher vermengen und beiseite stellen.

Schritte 2/ 4

• 1 Eier
• 160 ml Milch
• 1 EL ungesalzene Butter (geschmolzen)

• Messbecher

Eier und Milch im kleinen Messbecher verquirlen. Anschließend die zerlassene Butter unterrühren.

Schritte 3/ 4

Die flüssige Milch-Ei-Masse zur Mehlmischung geben und gut verrühren. Der Teig soll etwas klumpig sein.

Schritte 4/ 4

• Schokotropfen
• ungesalzene Butter (zum Anbraten)
• Ahornsirup (zum Servieren)

• Pfanne
• Pfannenwender

Etwas Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen. Teig portionsweise in die Pfanne geben und falls gewünscht Schokodrops darüber streuen. Wenn sich auf der Oberfläche Bläschen bilden, umdrehen und für weitere ca. 1 - 2 Min. goldbraun ausbacken. Mehr Butter verwenden, um das Ankleben oder Verbrennen zu verhindern. Auf einen Teller geben und mit Butterflocken und Ahornsirup genießen.

Guten Appetit!