Vergnügungssucht trifft ökologisches Bewusstsein

Wer seinen Blog „derultimativekochblog“ nennt, muss entweder größenwahnsinnig oder selbstironisch sein. Anna und Holger sind definitiv letzteres und sehen ihre große Leidenschaft zum Kochen und Bloggen stets mit einem Augenzwinkern.

ALLES ÜBER DEN BLOG

Noch mehr Rezepte findest du in ihrem Kochbuch "Mampf—Ein Jahr, ein Paar, ein Topf", in dem sie 101 Rezepte in Tagebuchform festgehalten haben.

Blog? www.derultimativekochblog.com

Wer? Holger und Anna, leben aktuell in Berlin

Warum du ihnen folgen solltest: Von gesund bis ungesund, von japanisch bis italienisch findet sich alles auf ihrem Blog, den die beiden seit 2012 betreiben. Ihre Ernährungsphilosophie lautet dabei „Vergnügungssucht trifft ökologisches Bewusstsein“, und so landet vor allem frisches, regionales Essen auf ihrem Teller.

ALLES ÜBER DAS ESSEN

Ihr Ansatz: Inspiriert durch Freunde, Familie, Instagram, Kochbücher und andere Foodblogs, entwickeln Holger und Anna ihre Rezepte nach Lust und Laune. Anna ist für die Rezepte und das Schreiben verantwortlich, Holger kümmert sich um die Fotos. Sobald sie eine Idee haben, gehen sie einkaufen, schauen vor allem nach frischen, regionalen Bio-Produkten, gehen zurück in die Küche und kochen drauf los.

Liebstes Essen aus der Kindheit: Thüringer Kartoffelklöße und Braten

Was du immer in ihrer Küche finden wirst: Von Zwiebeln, Knoblauch, Zitronen, Linsen und Avocados bis zu gutem Olivenöl, weißem Balsamicoessig, Maldon Sea Salt, Eiern, Parmesan und Feta - die Küche ist immer gut aufgestockt.

ALLES ÜBER DIE REZEPTE

Hier findest du alle köstlichen Rezepte von „derultimativekochblog“, die wir hier auf Kitchen Stories vorgestellt haben: