Zweierlei Grünkohl-Chips
Zutaten
Utensilien
Backofen, Schüssel, Schneebesen, feine Reibe, 2 Schüsseln, Backblech, Backpapier
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Zutaten richtig abmessen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- Backofen
- Schüssel
- Schneebesen
Backofen auf 100°C vorheizen. Für die Sesam-Marinade die Hälfte des Olivenöls, Sojasauce, Tomatenmark, Sesamkörner und Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben und vermengen.
Schritte 2/ 4
- feine Reibe
- Schüssel
Für die Chili-Parmesan-Marinade das restliche Olivenöl, Chilipulver und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel verrühren.Parmesan frisch reiben, in die Schüssel geben und vermengen.
Schritte 3/ 4
- 2 Schüsseln
Grünkohlblätter vom Stiel trennen und in mundgerechte Stücke zupfen. Grünkohl waschen und gut trocknen. Blätter auf zwei Schüsseln aufteilen und in jeweils eine Schüssel eine der Marinaden geben. Gründlich vermengen, bis die Blätter mit der Marinade benetzt sind.
Schritte 4/ 4
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
Grünkohlblätter auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 100°C ca. 30 Min. backen oder bis die Grünkohlblätter knusprig und geröstet sind. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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