/images.kitchenstories.io/communityImages/b0147dd5b069b5e74a32ca52063760fa_351f28fe-6218-4c9e-a9e1-bd5da0eaceb5.jpg)
Zitronige Spaghetti mit grünem Spargel und Feta
/images.kitchenstories.io/userImages/C85AC3AF-F902-4447-AE8F-E36F879785D9_d59d405f.jpg)
Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Pfanne, Topf, Reibe
Schritte 1/4
- 2 Zitronen
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Zwiebel
- Pfanne
- Topf
- Reibe
Die Zitronen heiß abwaschen und die Schale abreiben sowie den Saft auspressen. Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knoblauch in dünne Scheiben. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und parallel das Nudelwasser aufsetzen
Schritte 2/4
- 500 g grüner Spargel
Den Knoblauch und die Zwiebelwürfel im Öl andünsten und die Zitronenschale hinzufügen. Anschließend den in zwei Zentimeter große Rauten geschnittenen grünen Spargel in die Pfanne geben und schwenken. Etwas stärkehaltiges Pastawasser zum Spargel geben und diesen so leicht dünsten.
Schritte 3/4
- 250 ml Sahne
Sobald der Spargel noch Biss hat, aber schon gut gar ist, den Zitronensaft und die Sahne dazugeben. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta abgießen.
Schritte 4/4
- Fetakäse (zum Bestreuen)
Die Soße mit der frischen Pasta mischen, mit frischem Pfeffer bestreuen und auf Teller verteilen. Den Feta grob über der Pasta zerbröseln. Wer mag kann noch etwas frische Zitronen auf den Teller reiben.
Guten Appetit!
/images.kitchenstories.io/communityImages/b0147dd5b069b5e74a32ca52063760fa_351f28fe-6218-4c9e-a9e1-bd5da0eaceb5.jpg)
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.