Tortellini Pfanne

Schritte 1/3

• 1 Zwiebel
• 3 Zehen Knoblauch
• 6 Cherry Tomaten

• Schneidebrett
• Messer

Zwiebeln kleinschneiden, Knoblauch pressen und Cherry Tomaten waschen und vierteln.

Schritte 2/3

• 250 g Tortellini
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Dinkel Cuisine
• 100 g Frischkäse
• getrockneter Oregano
• Chiliflocken
• Kräutersalz
• edelsüßes Paprikapulver

• Topf
• beschichtete Pfanne
• Holzlöffel

Wasser aufstellen, Tortellini nach Wahl (ich habe Spinat-Ricotta Tortellini verwendet) so wie auf der Verpackung beschrieben zubereiten. Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch, sofern möglich, in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen. Chiliflocken hinzufügen und kurz mit anbraten. Danach Tomatenmark, Paprika edelsüß, Oregano, Dinkel Cuisine (man kann ansonsten auch Schlagobers oder jede andere pflanzliche Cuisine bzw Schlagobers Ersatz verwenden) und Frischkäse hinzufügen

Schritte 3/3

• 150 g Käse
• frisches Basilikum

Alles vermischen und kurz köcheln lassen, dann die Tortellini dazu geben, abschmecken & nachwürzen und den Käse nach Wahl darüber streuen und alles auf kleiner Flamme entspannt schmelzen lassen. Danach die Tomaten und das Basilikum darüber verteilen. Direkt Temperatur ausmachen und servieren. Mahlzeit

Guten Appetit!