Zimtschnecken

Zimtschnecken

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Nora

Nora

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„Kann man auch gut einfrieren und nach bedarf auftauen...“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

35 Min.

Zutaten

2Portionen
68 g
Mehl
10 g
Butter
4 g
Hefe
l
Milch
8 g
Zucker
Prise
Salz
TL
Kardamom
Für die Füllung
g
Butter (aufgeteilt)
g
Zucker (aufgeteilt)
TL
Zimt (aufgeteilt)
TL
Kardamom (aufgeteilt)

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  • Schritte 1/6

    • 10 g Butter
    • 4 g Hefe
    • l Milch

    Butter schmelzen, Milch hinzugeben und lauwarm abkühlen lassen. Hefe einrühren

  • Schritte 2/6

    • 68 g Mehl
    • 8 g Zucker
    • Prise Salz
    • TL Kardamom

    Mehl sieben, Kardamom, Zucker und Salz hinzugeben. Butter-Milch-Hefe Gemisch in eine Mulde gießen

  • Schritte 3/6

    Teig verrühren und zugedeckt ca 30-40 Minuten gehen lassen

  • Schritte 4/6

    • Für die Füllung
    • g Butter (aufgeteilt)
    • g Zucker (aufgeteilt)
    • TL Zimt (aufgeteilt)
    • TL Kardamom (aufgeteilt)

    Die Hälfte der Butter schmelzen, Teig halbieren und ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen. Die Hälfte der Gewürze mischen und auf den Teig streuen. Teig zu einer Schnecke aufrollen und in schmale Streifen schneiden.

  • Schritte 5/6

    Schritt 4 mit dem Rest der Zutaten wiederholen.

  • Schritte 6/6

    Den Backofen auf 220°C vorheizen und ca. 5-10 Minuten backen

  • Guten Appetit!

    Zimtschnecken

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