Zimtschnecken

Name: Zimtschnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 24
Cuisine: european
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Packung Trockenbackhefe; 0.5 TL Salz; 75 g Zucker; 75 g Butter; 250 ml Milch; 60 g Butter; 75 g Zucker; 1 Packung Vanillezucker; 1 EL Zimt

3 Bewertungen

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Nadia

Community Mitglied

„Am besten schmecken die Zimtschnecken warm. Man kann den Teig natürlich auch in einem Backautomaten machen. ;)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

30 Min.

Zutaten

2Portionen

41⅔ g

Mehl

⅛ Packung

Trockenbackhefe

⅛ TL

Salz

6¼ g

Zucker

6¼ g

Butter

20⅞ ml

Milch

5 g

Butter

6¼ g

Zucker

⅛ Packung

Vanillezucker

⅛ EL

Zimt

Schritte 1/7
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritte 2/7
- 41⅔ g Mehl
- ⅛ Packung Trockenbackhefe
- ⅛ TL Trockenbackhefe
- 6¼ g Zucker
Mehl, Hefe, Salz und Zucker vermischen.
Schritte 3/7
- 6¼ g Butter
- 20⅞ ml Milch
Butter schmelzen und dann die Milch hinzugeben. Das dann in die trockenen Zutaten geben und zu einem Teig kneten.
Schritte 4/7
Den Teig mit einem Handtuch bedecken und 30 min gehen lassen.
Schritte 5/7
- 5 g Butter
- 6¼ g Zucker
- ⅛ Packung Vanillezucker
- ⅛ EL Zimt
Den Teig ausrollen. Butter schmelzen und Zucker, Vanillezucker und Zimt hinzugeben. Das alles dann auf dem ausgerollten Teig verteilen.
Schritte 6/7
Entlang der langen Seite den Teig aufrollen und dann in circa 2-cm-dicke Scheiben schneiden.
Schritte 7/7
Mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen 20 min backen.
Guten Appetit!