Wurstnudeln

Schritte 1/5

• 150 g restliche Wurst im Kühlschrank

• Pfanne
• Kochlöffel

Pfanne mit Öl erhitzen. Wurst hinein und kurz anbraten.

Schritte 2/5

• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch

Zwiebeln und Knoblauch kleingeschnitten dazu. Kurz köcheln lassen.

Schritte 3/5

• 300 g Nudeln

Die gekochten Nudeln untermischen.

Schritte 4/5

• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL gemahlene Kurkuma
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1 TL Koriander
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 1 TL Oregano

Jetzt das ganze würzen.

Schritte 5/5

• 2 Eier
• 2 EL Sojasauce

In der Mitte der Pfanne eine Mulde bilden und die Eier hinein geben. Kurz stocken lassen, dann verquirlen und mit den restlichen Zutaten mischen. Wer mag, kann dann noch Sojasoße dazu geben. Mahlzeit :-)

Guten Appetit!