Schritte 1/5
- ½ Kopf Wirsing
- ½ Kopf Radicchio
- 1 Köpfe Kohlrabis
Wirsing und Radicchio Blätter blanchieren, Kohlrabi in Stifte schneiden und ebenfalls blanchieren. Zur Seite stellen
Schritte 2/5
- ½ rote Spitzpaprika
- 1 Tomaten
- 1 Chilis
- ½ rote Zwiebel
- 1½ Zehen Knoblauch
Wirsing und Radicchio in Streifen schneiden, Spitzpaprika und Tomaten in Stücke schneiden, Knoblauch klein würfeln, Zwiebeln und Chillies in Ringe schneiden
Schritte 3/5
- ½ stückige Tomate aus der Dose
- 100 g Sahne
- 100 g Schmand
- getrockneter Thymian
- getrockneter Oregano
- Knoblauchpulver
Knoblauch und Zwiebeln andünsten, Sahne, Schmand und Dosentomaten zugeben, mit Knoblauchpulver und jeweils 2 TL Thymian und Oregano würzen, nach Belieben mit 2 TL geräuchertem Paprika abschmecken, leicht köcheln lassen
Schritte 4/5
- 100 g geriebene gemischte Käsesorten
Wirsing, Radicchio, Tomaten und Kohlrabi in eine Auflaufform füllen und mischen. Sauce auffüllen, verteilen und unterrühren. Mit Käse gleichmäßig bestreuen
Schritte 5/5
Im Ofen bei 250 Grad Umluft ca. 25 - 30 Minuten garen und überbacken lassen, dabei regelmäßig kontrollieren, dass die Käsekruste nicht zu dunkel wird.