Spinatknödel

Spinatknödel

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Take it or bake ist! 🧁

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„Dieses Rezept stammt ursprünglich von Hello Fresh.“

Aufwand

Mittel 👍
45
Min.
Zubereitung
12
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
100 g
Halbrahm
50 g
Zwiebel🧅
50 g
Käse 🧀
5 g
Schnittlauch
50 g
Spinat
200 g
Knödel
50 g
Karotte 🥕
100 g
Lauch
1 EL
Öl
25 ml
Wasser 💧
Gereürze

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Bratpfanne, Auflaufform, Sieb, Backofen, Gitter

  • Schritte 1/15

    Zwiebeln schneiden. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
    • 50 g Zwiebel🧅
    • Messer
    • Schneidebrett

    Zwiebeln schneiden. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

  • Schritte 2/15

    Lauch und Karotten ebenfalls schneiden.
    • 100 g Lauch
    • 50 g Karotte 🥕

    Lauch und Karotten ebenfalls schneiden.

  • Schritte 3/15

    Knödel für 5 min anbraten.
    • 200 g Knödel
    • 1 EL Öl
    • Bratpfanne

    Knödel für 5 min anbraten.

  • Schritte 4/15

    Dann die Knödel in eine Auflaufform geben.
    • Auflaufform

    Dann die Knödel in eine Auflaufform geben.

  • Schritte 5/15

    Die Zwiebeln in derselben Bratpfanne mit dem anderen Esslöffel Öl anschwitzen.

    Die Zwiebeln in derselben Bratpfanne mit dem anderen Esslöffel Öl anschwitzen.

  • Schritte 6/15

    In der Zwischenzeit den Spinat mit Wasser waschen.
    • 50 g Spinat
    • Sieb

    In der Zwischenzeit den Spinat mit Wasser waschen.

  • Schritte 7/15

    Nach 2-3min auch die Karotten und den Lauch dazugeben und für weitere 1-2min mitbtaten.

    Nach 2-3min auch die Karotten und den Lauch dazugeben und für weitere 1-2min mitbtaten.

  • Schritte 8/15

    Dann mit Halbrahm, Wasser und Gewürzen ablöschen und 15-18min weiterköcheln lassen.
    • 100 g Halbrahm
    • Gereürze
    • 25 ml Wasser 💧

    Dann mit Halbrahm, Wasser und Gewürzen ablöschen und 15-18min weiterköcheln lassen.

  • Schritte 9/15

    Die Hälfte des Käses dazugeben.
    • 50 g Käse 🧀

    Die Hälfte des Käses dazugeben.

  • Schritte 10/15

    Den Spinat in kleinen Portionen dazugeben.

    Den Spinat in kleinen Portionen dazugeben.

  • Schritte 11/15

    Bis der Spinat zusammengefallen ist.

    Bis der Spinat zusammengefallen ist.

  • Schritte 12/15

    Die Masse über die Knödel geben.

    Die Masse über die Knödel geben.

  • Schritte 13/15

    Dann den restlichen Käse darüber streuen.

    Dann den restlichen Käse darüber streuen.

  • Schritte 14/15

    Den Auflauf für 10-12min in den vorgeheizten Backofen geben.
    • Backofen

    Den Auflauf für 10-12min in den vorgeheizten Backofen geben.

  • Schritte 15/15

    Den fertigen Auflauf auf ein Gitter stellen und mit Schnittlauch überstreuen. Guten Appetit.
    • 5 g Schnittlauch
    • Gitter

    Den fertigen Auflauf auf ein Gitter stellen und mit Schnittlauch überstreuen. Guten Appetit.

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