Weißbrot backen

Schritte 1/4

• 1000 g Mehl
• 2 Beutel Trockenhefe
• 4½ TL Salz

Alle genannten Zutaten werden vermischt

Schritte 2/4

• 650 ml Wasser lauwarm

• Handrührgerät mit Knethaken

Wasser nach und nach zugeben und mit Knethaken kneten, bis der Teil eine glatte Oberfläche bekommt

Schritte 3/4

• Backofen

Teig eine Stunde an einem warmen Ort zugedeckt ruhen lassen, Ofen in der Zwischenzeit auf 220 Grad vorheizen

Schritte 4/4

Teig in eine Form geben, oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ab in den Ofen - nach ca 35 - 40 Minuten ist das Brot außen schön kross und innen luftig weich

Guten Appetit!