Wassermelonen-Feta-Salat

Name: Wassermelonen-Feta-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 0.5 Wassermelone; 1 Packung Fetakäse; 3 Stangen Frühlingszwiebeln; 3 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 3 EL Pinienkerne; 2 TL Honig & Chili von bee.neo; 4 EL Balsamico Creme; Salz, Pfeffer

1 Bewertungen

Alica von bee.neo

Community Mitglied

bee-neo.de/

„Nicht nur als Snack gibt die Melone eine gute Figur ab, auch sommerliche Salate, wie der Klassiker Melonen-Feta-Salat, lassen sich hervorragend mit ihr zubereiten. Ich persönlich liebe die Kombination aus herzhaft-pikanten und fruchtig-süßen Lebensmitteln.“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+

½	Wassermelone
1 Packung	Fetakäse
3 Stangen	Frühlingszwiebeln
3 EL	Zitronensaft
2 EL	Olivenöl
3 EL	Pinienkerne
2 TL	Honig & Chili von bee.neo
4 EL	Balsamico Creme
	Salz, Pfeffer

Schritt 1/4
Schneide den Feta und die Wassermelone in Würfel und die Lauchzwiebel in dünne Ringe.
Schritt 2/4
Die Pinienkerne in einer Pfanne kurz anrösten.
Schritt 3/4
Gebe alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie zusammen mit Salz und Pfeffer.
Schritt 4/4
Für das Dressing mixt du Honig, Zitronensaft und Olivenöl und gibst es über den Melonen-Feta-Mix. Beim Servieren mit Balsamico-Creme verzieren.