/images.kitchenstories.io/communityImages/0cdf14a76785c1a0a5e50ff157f520ce_13d831b6-0cdf-475d-8371-1cd7b0127171.jpg)
Warmer Spargelsalat mit Mandeln
Zutaten
Shorts
NeuInspiration zum Kochen finden
Schritte 1/ 4
- 500 g grüner Spargel
Spargel waschen, holzige Enden entfernen und in 3cm lange Stücke schneiden.
Schritte 2/ 4
- 5 Kirschtomaten
- Olivenöl
- Meersalz
Den Spargen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl anbraten. Nach ein ca 5 Minuten die Kirschtomaten in die Pfanne hinzu geben und mitraten, bis der Spargel gar aber noch knackig ist
Schritte 3/ 4
- 1 EL Haselnussöl
- 2 EL gehobelte Mandeln
Die Bio Zitrone waschen, halbieren dann den Abrieb und Saft der halben Zitrone über den gebratenen Spargel geben, in eine Schüssel umfüllen und mit Haselnussöl überträufeln.
Schritte 4/ 4
Die Mandeln kurz ohne Öl in der Pfanne anrösten und zum Salat servieren. Mit Salz abschmecken.
Guten Appetit!
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
- Caponataissgut
- Gebratene Zucchini und Räuchertofu mit Erdnusssoßeissgut
- Couscous SommersalatKlärchen
- Warmer Nudelsalat mit Zucchini und Büffel-Mozzarellaissgut
- vegetarisch5-Zutaten Quesadillas mit PilzenDevan Grimsrud
- Fencado SalatJoerg Lohmann
- veganZoodle-Bowl mit veganem Mühlen SteakRügenwalder Mühle
- Knusprige Bohnen aus dem Ofen mit ParmesanPpauline