Vietnamesisches Reisgericht

Vietnamesisches Reisgericht

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Mara

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
40 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2 TL
crunchy Erdnussbutter
150 ml
Wasser
1 TL
Sambal Oelek
200 g
Naturtofu
2 Zehen
Knoblauch
Asiatische Gewürzmischung
Salz
Öl

Utensilien

Messer, Messbecher, 2 Töpfe

  • Schritte 1/5

    • Sojasauce
    • 200 g Naturtofu
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 2 EL Ahornsirup
    • Asiatische Gewürzmischung
    • Salz
    • Öl
    • Messer
    • Messbecher

    Tofu marinieren: Tofu in große Würfel schneiden. Zutaten miteinander vermischen und Tofu darin einlegen und ziehen lassen

  • Schritte 2/5

    • 100 g Basmatireis
    • Topf

    Reis nach Packungsanleitung kochen

  • Schritte 3/5

    • 2 TL crunchy Erdnussbutter
    • 150 ml Wasser
    • 1 Zwiebel
    • 1 TL Sambal Oelek
    • Topf

    Erdnusssauce vorbereiten: Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem kleinen Topf mit Öl glasig dünsten. Erdnussbutter hinzugeben und schmelzen. Danach Wasser hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sambal Olek, 2 EL Sojasauce und etwas Salz hinzugeben und kochen lassen

  • Schritte 4/5

    • 1 Paprika
    • 1 Karotte
    • ½ Lauch
    • 1 rote Zwiebel

    Tofu anbraten bis er goldbraun ist. Restliches Gemüse kleinschneiden und hinzugeben.

  • Schritte 5/5

    Alles auf einem Teller anrichten

  • Guten Appetit!

    Vietnamesisches Reisgericht

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