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Veganer Schokokuchen
Zutaten
Shorts
NeuInspiration zum Kochen finden
Schritte 1/ 4
- 200 g Schokolade 90%
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen, in eine ofenfeste Schale geben und im aufwärmenden Ofen schmelzen lassen.
Schritte 2/ 4
- 400 g gemahlene Mandel (blanchiert)
- 200 g Dinkelmehl
- 80 g Kakaopulver ungesüßt
- 600 ml Hafermilch
- 60 g Kokosöl
- 300 g Ahornsirup
- 1 TL Natron
- 1 Beutel Backpulver
- 2 Prise Salz
Die trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben, gut miteinander vermengen und anschließend die flüssigen Zutaten hinzugeben.
Schritte 3/ 4
Die flüssige Schokolade langsam unterheben und solange miteinander vermengen, bis ihr einen glatten Teig habt.
Schritte 4/ 4
Alles in eine kleine Springform geben und ca 22-25 min ausbacken. Den Kuchen vor dem Anschneiden mindestens 30 min auskühlen lassen.
Guten Appetit!