Name: Veganer Schokokuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: european
Ingredients: 200 g gemahlene Mandel (blanchiert); 100 g Dinkelmehl; 100 g Schokolade 90%; 40 g Kakaopulver ungesüßt; 300 ml Hafermilch; 30 g Kokosöl; 150 g Ahornsirup; 0.5 TL Natron; 0.5 Beutel Backpulver; 1 Prise Salz

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Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen, in eine ofenfeste Schale geben und im aufwärmenden Ofen schmelzen lassen.

Die trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben, gut miteinander vermengen und anschließend die flüssigen Zutaten hinzugeben.

Die flüssige Schokolade langsam unterheben und solange miteinander vermengen, bis ihr einen glatten Teig habt. 

Alles in eine kleine Springform geben und ca 22-25 min ausbacken. Den Kuchen vor dem Anschneiden mindestens 30 min auskühlen lassen.

Veganer Schokokuchen

habe eine glutenfreie Mehlmischung und laktosefreie Milch benutzt. mache ich noch einmal. Die Konsiztenz ist wie roher Teig und Geschmack ist naja. Die nüsse sind eine gute Idee, aber kann es auch nicht retten. nehme an, es liegt an den anderen Zutaten, dir ich nehmen musste.

Riecht köstlich, wird erst später angeschnitten!

Veganer Schokokuchen

Zutaten

Schritte 1/4

Schritte 2/4

Schritte 3/4

Schritte 4/4

Guten Appetit!

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