Vegane Tofu Bolognese

Vegane Tofu Bolognese

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S

Sarah

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„Schmeckt sogar Fleischessern! 😊Ich bin gespannt was ihr dazu sagt. Guten Appetit 🍝“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
Zwiebel
½
Karotte
75 g
Tofu
½
gewürfelte Tomate aus der Dose
Salz
Pfeffer
Öl
1 EL
Zitronen
EL
Sojasauce
1 EL
Wasser
Rotwein
Oregano
Basilikum
Knoblauch
Suppenwürze

Utensilien

Gabel, Messer, Schneidebrett, Pfanne, Kochlöffel

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  • Schritte 1/6

    • 75 g Tofu
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL Zitronen
    • EL Sojasauce
    • 1 EL Wasser
    • Gabel

    Tofu mit einer Gabel zerdrücken und mit Wasser, Sojasauce, Zitrone, Salz und Pfeffer marinieren. Für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  • Schritte 2/6

    • ½ Zwiebel
    • ½ Karotte
    • Messer
    • Schneidebrett

    Zwiebel und Karotte in kleine Stücke schneiden.

  • Schritte 3/6

    • Öl
    • Oregano
    • Basilikum
    • Pfanne
    • Kochlöffel

    Öl in die Pfanne geben und Zwiebel,Karotten, Tofu, Oregano und Basilikum anbraten.

  • Schritte 4/6

    • Rotwein

    Mit Rotwein ablöschen und für ca. 3-5 min köcheln lassen.

  • Schritte 5/6

    • ½ gewürfelte Tomate aus der Dose
    • Knoblauch
    • Suppenwürze

    Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze und Knoblauch abschmecken. Alles zusammen etwa 10 min köcheln lassen.

  • Schritte 6/6

    Nudeln kochen und am besten noch in der Pfanne mit der Bolognese vermengen!

  • Guten Appetit!

    Vegane Tofu Bolognese

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