Vegane cremige Tomaten Pasta

Vegane cremige Tomaten Pasta

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Maya

Community Mitglied

„Die vegane Pasta ist super cremig und himmlisch lecker!!😋“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
60
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
130 g
Vollkorn Nudeln
50 g
Cashewkerne
260 g
ganze geschälte Tomaten aus der Dose
30 g
Tomatenmark
120 ml
Wasser
60 g
Zwiebeln
2 TL
Olivenöl
TL
Gemüsebrühe
½ TL
Pfeffer
1 TL
Thymian
Basilikum
2 Prise
Chili
1 TL
Oregano
1 TL
Kräuter der Provence
½ TL
Cayennepfeffer
  • Schritte 1/5

    • 50 g Cashewkerne

    Lasse die Cashewkerne für eine Stunde in heißen Wasser einweichen.

  • Schritte 2/5

    • 130 g Vollkorn Nudeln

    Koche die Nudeln nach Packungsanleitung.

  • Schritte 3/5

    • 60 g Zwiebeln
    • 2 TL Olivenöl

    Erhitze eine Pfanne mit etwas Olivenöl. Schäle die Zwiebel und brate sie an.

  • Schritte 4/5

    • 260 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose
    • 30 g Tomatenmark
    • 120 ml Wasser
    • TL Gemüsebrühe
    • ½ TL Pfeffer
    • 1 TL Thymian
    • Basilikum
    • 2 Prise Chili
    • 1 TL Oregano
    • 1 TL Kräuter der Provence
    • ½ TL Cayennepfeffer

    Mixe die Cashews, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln und dem Wasser in einem Mixed cremig und würze.

  • Schritte 5/5

    Erhitze die Soße in einer Pfanne und vermische sie mit den Nudeln.

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