Vegane cremige Tomaten Pasta

Name: Vegane cremige Tomaten Pasta
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: italienisch
Ingredients: 65 g Vollkorn Nudeln; 25 g Cashewkerne; 130 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose; 15 g Tomatenmark; 60 ml Wasser; 30 g Zwiebeln; 1 TL Olivenöl; 0.75 TL Gemüsebrühe; 0.25 TL Pfeffer; 0.5 TL Thymian; Basilikum; 1 Prise Chili; 0.5 TL Oregano; 0.5 TL Kräuter der Provence; 0.25 TL Cayennepfeffer

1 Bewertungen

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Maya

Community Mitglied

„Die vegane Pasta ist super cremig und himmlisch lecker!!😋“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen

130 g

Vollkorn Nudeln

50 g

Cashewkerne

260 g

ganze geschälte Tomaten aus der Dose

30 g

Tomatenmark

120 ml

Wasser

60 g

Zwiebeln

2 TL

Olivenöl

1½ TL

Gemüsebrühe

½ TL

Pfeffer

1 TL

Thymian

Basilikum

2 Prise

Chili

1 TL

Oregano

1 TL

Kräuter der Provence

½ TL

Cayennepfeffer

Schritte 1/5
- 50 g Cashewkerne
Lasse die Cashewkerne für eine Stunde in heißen Wasser einweichen.
Schritte 2/5
- 130 g Vollkorn Nudeln
Koche die Nudeln nach Packungsanleitung.
Schritte 3/5
- 60 g Zwiebeln
- 2 TL Olivenöl
Erhitze eine Pfanne mit etwas Olivenöl. Schäle die Zwiebel und brate sie an.
Schritte 4/5
- 260 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose
- 30 g Tomatenmark
- 120 ml Wasser
- 1½ TL Gemüsebrühe
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Thymian
- Basilikum
- 2 Prise Chili
- 1 TL Oregano
- 1 TL Kräuter der Provence
- ½ TL Cayennepfeffer
Mixe die Cashews, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln und dem Wasser in einem Mixed cremig und würze.
Schritte 5/5
Erhitze die Soße in einer Pfanne und vermische sie mit den Nudeln.
Guten Appetit!