Name: Chai-Schokolade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 800 ml Mandelmilch; 1 TL Ingwer; 5 Nelken; 5 Kardamomkapseln; 2 TL schwarze Pfefferkörner; 1 Stange Zimt; 1 TL Fenchelsamen; 4 EL Schwarztee; 5 EL Agavendicksaft; 4 TL Kakaopulver

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In einem großen Topf Mandelmilch, Ingwer, Nelken, Kardamomkapseln, Pfefferkörner, Zimtstange, Fenchelsamen und schwarzen Tee bei mittlerer Hitze aufkochen.

Zutaten richtig abmessen?

Agavendicksaft und Kakaopulver in den Topf geben. Sorgfältig unterrühren.

Sieb über die Tasse halten und Chai-Schokolade darübergießen. Sieb entfernen und direkt genießen!

Chai-Schokolade

Dass man Masala Chai so verunstalten muss...

Schönes Rezept! Ich habe einfach den Fenchel und den schwarztee in einen Teebeutel getan, und den Tee dann schon früher aus der Milch wieder entfernt, das finde ich sehr gut, damit es nicht zu sehr durchzieht. Ich habe das ganze auch bei mittlerer Hitze langsam aufgekocht, und wenn es kocht, dann schnell das Kakaopulver unterrühren und den agavensaft dazu. Dann rasch vom Herd nehmen und durch das Sieb filtern, damit es nicht zu dickflüssig wird. Eventuell danach mit dem agavensaft noch etwas nachsüßen. Ein paar Tips von mir, die heiße schoko sehr gerne mag...😉👍🏻

Chai-Schokolade

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/3

Schritte 2/3

Schritte 3/3

Prost!

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