Wärmender Glühwein

Wärmender Glühwein

34 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-8+
1 l Rotwein (trocken)
Orange
Zitrone
100 g Zucker
500 ml Traubensaft
Nelken
Lorbeerblatt
Sternanis
10 Wacholderbeeren
1 Stange Zimt

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Kochlöffel
  • Messbecher
  • großer Topf

Nährwerte pro Portion

kcal.
184
Eiweiß
0g
Fett
0g
Kohlenhydr.
25g

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Schritt 1/5

Orange und Zitrone in Stücke schneiden.
  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • Schneidebrett
  • Messer

Orange und Zitrone in Stücke schneiden.

Schritt 2/5

Zucker in einem großen Topf karamellisieren und mit Traubensaft ablöschen. Umrühren, bis der Karamell sich aufgelöst hat.
  • 100 Zucker
  • 500 ml Traubensaft
  • Kochlöffel
  • Messbecher
  • großer Topf

Zucker in einem großen Topf karamellisieren und mit Traubensaft ablöschen. Umrühren, bis der Karamell sich aufgelöst hat.

Schritt 3/5

Orangen- und Zitronenstücke, Nelken, Lorbeerblatt, Sternanis, Wacholderbeeren und Zimt hinzugeben. Aufkochen lassen und bei niedriger Hitze ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen.
  • 5 Nelken
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Sternanis
  • 10 Wacholderbeeren
  • 1 Stange Zimt

Orangen- und Zitronenstücke, Nelken, Lorbeerblatt, Sternanis, Wacholderbeeren und Zimt hinzugeben. Aufkochen lassen und bei niedriger Hitze ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen.

Schritt 4/5

Rotwein hinzufügen und ca. 5 Min. erhitzen. Nicht zum Kochen bringen, da sich der Alkohol im Wein sonst verflüchtigt.
  • 1 Rotwein
  • Messbecher

Rotwein hinzufügen und ca. 5 Min. erhitzen. Nicht zum Kochen bringen, da sich der Alkohol im Wein sonst verflüchtigt.

Schritt 5/5

Bei Bedarf Gewürze entfernen. Glühwein heiß servieren.

Bei Bedarf Gewürze entfernen. Glühwein heiß servieren.