Schritt 1/5
Orange und Zitrone in Stücke schneiden.
Schritt 2/5
- 100 g Zucker
- 500 ml Traubensaft
- Kochlöffel
- Messbecher
- großer Topf
Zucker in einem großen Topf karamellisieren und mit Traubensaft ablöschen. Umrühren, bis der Karamell sich aufgelöst hat.
Schritt 3/5
- 5 Nelken
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Sternanis
- 10 Wacholderbeeren
- 1 Stange Zimt
Orangen- und Zitronenstücke, Nelken, Lorbeerblatt, Sternanis, Wacholderbeeren und Zimt hinzugeben. Aufkochen lassen und bei niedriger Hitze ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen.
Schritt 4/5
Rotwein hinzufügen und ca. 5 Min. erhitzen. Nicht zum Kochen bringen, da sich der Alkohol im Wein sonst verflüchtigt.
Schritt 5/5
Bei Bedarf Gewürze entfernen. Glühwein heiß servieren.