Heiße Schokolade mit Schlagsahne
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Aufwand
Einfach 👌10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
100 g
Zartbitterschokolade
600 ml
Milch
2
Sternanis
4
Nelken
100 ml
Sahne
2 TL
Schokoladenraspeln
Utensilien
Schneidebrett, Messer, kleiner Topf, Teeei, Handrührgerät mit Rührbesen, Messbecher
Küchentipp Videos
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Schokolade richtig hacken
Nährwerte pro Portion
kcal556
Eiweiß16 g
Fett37 g
Kohlenhydr.40 g
Schritte 1/4
- 100 g Zartbitterschokolade
- Schneidebrett
- Messer
Schokolade grob hacken.
Schritte 2/4
- 600 ml Milch
- 2 Sternanis
- 4 Nelken
- kleiner Topf
- Teeei
Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Sternanis, Nelken in einem Teeei in die Milch geben, gehackte Schokolade hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Ca. 5 – 10 Min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Schritte 3/4
- 100 ml Sahne
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Messbecher
Inzwischen Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen.
Schritte 4/4
- 2 TL Schokoladenraspeln
Sternanis und Nelken entfernen. Heiße Schokolade in Becher gießen, mit Schlagsahne garnieren und mit Schokoladenraspeln bestreut genießen.
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