Heiße Schokolade mit Schlagsahne

Nährwerte pro Portion

• Schritte 1/4

  
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • Schneidebrett
  • Messer

  Schokolade grob hacken.

• Schritte 2/4

  
  • 600 ml Milch
  • 2 Sternanis
  • 4 Nelken
  • kleiner Topf
  • Teeei

  Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Sternanis, Nelken in einem Teeei in die Milch geben, gehackte Schokolade hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Ca. 5 – 10 Min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

• Schritte 3/4

  
  • 100 ml Sahne
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Messbecher

  Inzwischen Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen.

• Schritte 4/4

  
  • 2 TL Schokoladenraspeln

  Sternanis und Nelken entfernen. Heiße Schokolade in Becher gießen, mit Schlagsahne garnieren und mit Schokoladenraspeln bestreut genießen.