Heiße Schokolade mit Schlagsahne

Heiße Schokolade mit Schlagsahne

51 Bewertungen
Clarissa

Clarissa

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
100 g
Zartbitterschokolade
600 ml
Milch
2
Sternanis
4
Nelken
100 ml
Sahne
2 TL
Schokoladenraspeln

Utensilien

Schneidebrett, Messer, kleiner Topf, Teeei, Handrührgerät mit Rührbesen, Messbecher

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Schokolade richtig hacken

Nährwerte pro Portion

kcal556
Eiweiß16 g
Fett37 g
Kohlenhydr.40 g
  • Schritte 1/4

    Schokolade grob hacken.
    • 100 g Zartbitterschokolade
    • Schneidebrett
    • Messer

    Schokolade grob hacken.

  • Schritte 2/4

    Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Sternanis, Nelken in einem Teeei in die Milch geben, gehackte Schokolade hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Ca. 5 – 10 Min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
    • 600 ml Milch
    • 2 Sternanis
    • 4 Nelken
    • kleiner Topf
    • Teeei

    Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Sternanis, Nelken in einem Teeei in die Milch geben, gehackte Schokolade hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Ca. 5 – 10 Min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

  • Schritte 3/4

    Inzwischen Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen.
    • 100 ml Sahne
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Messbecher

    Inzwischen Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen.

  • Schritte 4/4

    Sternanis und Nelken entfernen. Heiße Schokolade in Becher gießen, mit Schlagsahne garnieren und mit Schokoladenraspeln bestreut genießen.
    • 2 TL Schokoladenraspeln

    Sternanis und Nelken entfernen. Heiße Schokolade in Becher gießen, mit Schlagsahne garnieren und mit Schokoladenraspeln bestreut genießen.

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