Heiße Schokolade mit Schlagsahne

Name: Heiße Schokolade mit Schlagsahne
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 600 ml Milch; 2 Sternanis; 4 Nelken; 100 ml Sahne; 2 TL Schokoladenraspeln

47 Bewertungen

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

100 g	Zartbitterschokolade
600 ml	Milch
2	Sternanis
4	Nelken
100 ml	Sahne
2 TL	Schokoladenraspeln

Küchentipp Videos

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Schokolade richtig hacken

Utensilien

Schneidebrett
Messer
kleiner Topf
Teeei
Handrührgerät mit Rührbesen
Messbecher

Nährwerte pro Portion

kcal.
556

Eiweiß
16 g

Fett
37 g

Kohlenhydr.
40 g

Schritt 1/4
- 100 g Zartbitterschokolade
- Schneidebrett
- Messer
Schokolade grob hacken.
Schritt 2/4
- 600 ml Milch
- 2 Sternanis
- 4 Nelken
- kleiner Topf
- Teeei
Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Sternanis, Nelken in einem Teeei in die Milch geben, gehackte Schokolade hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Ca. 5 – 10 Min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Schritt 3/4
- 100 ml Sahne
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Messbecher
Inzwischen Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen.
Schritt 4/4
- 2 TL Schokoladenraspeln
Sternanis und Nelken entfernen. Heiße Schokolade in Becher gießen, mit Schlagsahne garnieren und mit Schokoladenraspeln bestreut genießen.