Vegane Bananenbrotmuffins

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Celina07

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Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-8+
reife Bananen
65 g Kokosöl
60 g Hafermilch
1 TL Zimt
2 TL Backpulver
120 g Dinkelvollkornmehl
80 g Weizenmehl

Utensilien

  • Backofen
  • Gabel
  • Schüssel
  • Schritt 1/5

    • Backofen

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Schritt 2/5

    • reife Bananen
    • 65 g Kokosöl
    • 60 g Hafermilch
    • 1 TL Zimt
    • Gabel
    • Schüssel

    Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Kokosöl, Hafermilch und dem Zimt mischen.

  • Schritt 3/5

    Anschließend das Backpulver und die Mehle untermischen.

  • Schritt 4/5

    Den Teig in die Muffinsförmchen stellen und ca. 15-20 min backen.

  • Schritt 5/5

    Zum Verzieren eignet sich besonders gut Schokoladensoße oder Vanillesoße mit grösteten Mandelsplittern und frisches Obst. Guten Appetit!

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