Vanilletorte mit Beeren

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Elle

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Aufwand

Mittel 👍
90
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Eier
240 g Zucker
16 g Backpulver
500 g Mehl
2 Spritzer Milch
2 Beutel Vanillezucker
250 ml Milch
6 Beutel Vanillezucker
1½ EL Maisstärke
Eigelbe
250 g Schlagsahne
400 g Beeren
240 g Butter

Utensilien

  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Schritt 1/6

    • Eier
    • 240 g Zucker
    • 2 Beutel Vanillezucker
    • 240 g Butter
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    All diese Zutaten schaumig rühren.

  • Schritt 2/6

    • 16 g Backpulver
    • 500 g Mehl
    • 2 Spritzer Milch

    In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Nach und nach zur Buttermasse geben. Die Milch mitverrühren.

  • Schritt 3/6

    In einer runden Form (Durchmesser 20cm) glatt streichen. Den Teig im vorgeheizten Backofen backen bei 200 Grad Celsius Ober- und Unterhitze. 20 bis 30 Minuten.

  • Schritt 4/6

    • 250 ml Milch
    • 6 Beutel Vanillezucker
    • 1½ EL Maisstärke
    • Eigelbe

    Alle unten genannte Zutaten in einer Schüssel verrühren und über Wasserdampf kochen. Ständig Rühren! Nach dem es eingedickt ist, soll es noch 10 Minuten kochen. Im Kühlschrank kühlen lassen.

  • Schritt 5/6

    • 250 g Schlagsahne

    Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig die gekühlte Creme darunterrühren.

  • Schritt 6/6

    Die Torte beliebig formen und dekorieren mit zum Beispiel diverse Beeren.

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