Vanilletorte mit Beeren

Schritte 1/ 6

• 4 Eier
• 240 g Zucker
• 2 Beutel Vanillezucker
• 240 g Butter

• Handrührgerät mit Rührbesen

All diese Zutaten schaumig rühren.

Schritte 2/ 6

• 16 g Backpulver
• 500 g Mehl
• 2 Spritzer Milch

In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Nach und nach zur Buttermasse geben. Die Milch mitverrühren.

Schritte 3/ 6

In einer runden Form (Durchmesser 20cm) glatt streichen. Den Teig im vorgeheizten Backofen backen bei 200 Grad Celsius Ober- und Unterhitze. 20 bis 30 Minuten.

Schritte 4/ 6

• 250 ml Milch
• 6 Beutel Vanillezucker
• 1½ EL Maisstärke
• 3 Eigelbe

Alle unten genannte Zutaten in einer Schüssel verrühren und über Wasserdampf kochen. Ständig Rühren! Nach dem es eingedickt ist, soll es noch 10 Minuten kochen. Im Kühlschrank kühlen lassen.

Schritte 5/ 6

• 250 g Schlagsahne

Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig die gekühlte Creme darunterrühren.

Schritte 6/ 6

Die Torte beliebig formen und dekorieren mit zum Beispiel diverse Beeren.

Guten Appetit!