Vanille Cupcakes

Schritte 1/6

• 16⅔ g Butter
• 25 g Zucker
• ⅛ TL Vanillin
• 2 Papierförmchen

• Muffinblech
• Küchenmaschine oder Topf mit Handmixer

Backofen vorheizen (150 Grad Umluft). Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Butter mit Zucker und Vanillin luftig aufschlagen.

Schritte 2/6

• ⅓ Eier
• ⅓ Eigelbe

Die Eier und Eigelbe einzeln unterrühren.

Schritte 3/6

• 29⅛ g Mehl
• ⅛ TL Backpulver
• ⅛ Prise Salz
• 25 ml Buttermilch beliebig mit Geschmack

Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.

Schritte 4/6

• Backofen
• Eventuell Teigschaber
• Muffinblech

Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und auf mittlerer Einschubschiene etwa 20 bis 25 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

Schritte 5/6

• 16⅔ g Butter
• 17½ g Puderzucker
• ⅛ TL Vanillin

Während des Backens das Frosting anrühren. Dazu die Restlichen Zutaten bis auf die Zebraröllchen luftig aufschlagen.

Schritte 6/6

• Zebraröllchen

• Spritzbeutel

Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und die Cupcakes spiralförmig garnieren. Mit den Zebraröllchen dekorieren. FERTIG! 🧁