Vanille Biskuit

Vanille Biskuit

2 Bewertungen
„Der Biskuit wird schön hoch und eignet sich bestens als Grundlage für eine Torte und lässt sich in 3-4 Böden teilen. “

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

45 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
14
Eier
2 Prise
Salz
500 g
Zucker
300 g
Mehl
200 g
Speisestärke
2 TL
Backin Backpulver
120 g
zerlassene Butter (abgekühlt)
4 TL
Vanilleextrakt

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel, feinmaschiges Sieb, Schneebesen, Backpapier, Backring

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In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

  • Schritte 1/ 6

    • 14 Eier
    • 2 Prise Salz
    • 500 g Zucker
    • 4 TL Vanilleextrakt
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel

    Zutaten in eine große Schüssel geben und ca. 15-20 Minuten mit dem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf höchster Stufe rühren bis eine dickflüssige helle Masse entstanden ist.

  • Schritte 2/ 6

    • 300 g Mehl
    • 200 g Speisestärke
    • 2 TL Backin Backpulver
    • feinmaschiges Sieb

    Die trockenen Zutaten in die Rührschüssel sieben.

  • Schritte 3/ 6

    • Schneebesen

    Die hinzugegebenen Zutaten vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben

  • Schritte 4/ 6

    Die Butter hinzugeben und kurz vorsichtig unterheben

  • Schritte 5/ 6

    • Backpapier
    • Backring

    Den fertigen Teig nun in einen im Backpapier eingespannten Backrahmen einfüllen und sofort in den Ofen geben.

  • Schritte 6/ 6

    Nach der Backzeit den Biskuit aus dem Ofen nehmen und 10 min abkühlen lassen, dann kann er aus der Form gelöst werden um vollständig abzukühlen.

  • Guten Appetit!

    Vanille Biskuit

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