Uromas Hauskekse

Name: Uromas Hauskekse
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 100
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Packung Backpulver; 1 EL Vanillezucker; 160 g Staubzucker; 2 Eigelbe; 250 g Butter; 3 EL Sauerrahm; Mehl (zum Bestäuben)

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sweet willy

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www.sweetwilly.at

„die klassischen hauskekserl, butterkekse, mürbteigkekse...verfeinert mit sauerrahm, ein richtiges familienrezept, das in der familie simon seit generationen weitergegeben wird und deshalb hier auf keinen fall fehlen darf!das schönste an diesem klassiker, der definitiv auf keinem keksteller fehlen darf, ist, dass backspaß für groß und klein garantiert ist.die fantasie darf grenzenlos sein und alle möglichen, vielleicht auch ausgefallene, keksausstecher verwendet werden.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

140 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

30 Min.

Zutaten

2Portionen

10 g

Mehl

⅛ Packung

Backpulver

⅛ EL

Vanillezucker

3¼ g

Staubzucker

⅛

Eigelbe

5 g

Butter

⅛ EL

Sauerrahm

Mehl (zum Bestäuben)

Utensilien

Frischhaltefolie, Nudelholz, Keksausstecher, Backblech, Backpapier, Backofen

Schritte 1/6
- 10 g Mehl
- ⅛ Packung Backpulver
- ⅛ EL Vanillezucker
- 3¼ g Staubzucker
- ⅛ Eigelbe
- 5 g Butter
- ⅛ EL Sauerrahm
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Schritte 2/6
- Frischhaltefolie
Teig in eine Scheibe formen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 30 Minuten kühlen.
Schritte 3/6
- Mehl (zum Bestäuben)
- Nudelholz
Den Teig vorsichtig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Schritte 4/6
- Keksausstecher
Die Lieblingskeksausstecher hervorholen & nach Belieben Kekse ausstechen.
Schritte 5/6
- Backblech
- Backpapier
Die Kekse auf ein Backblech mit Backpapier befördern.
Schritte 6/6
- Backofen
Kekse bei 210°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Je nach Stärke kann die Backzeit ein wenig variieren.
Guten Appetit!