Brokkoli-Nudel-Auflauf mit Apfel Karotten Salat
Schritt 1/4
- 1 kg Kartoffel
- Messer
- Reibe
Kartoffeln schälen und mit einer Reibe in Blättchen reiben.
Schritt 2/4
- 250 ml Schlagsahne
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- gemahlene Muskatnuss
- Schüssel
- Schneebesen
Alles mit einem Schneebesen verquirlen.
Schritt 3/4
Kartoffeln mit der Sahne-Eimischung übergießen.
Schritt 4/4
- 200 g geriebene gemischte Käsesorten
- Auflaufform
Gemisch in eine Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen. Im Ofen bei 180C° ca. 1 Stunde backen.
