Überbackene Maultaschen

Name: Überbackene Maultaschen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 800 g Maultaschen (2 Pack); 500 g passierte Tomaten; 2 EL Öl; 0.5 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 TL Salz & Pfeffer; 1 EL getrocknete italienische Kräuter; 200 g geriebener Mozzarellakäse; 5 EL Portwein; 2 Champignons

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Franni

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„Super schneller Maultaschen-Auflauf. Ratz fatz im Ofen und einfach lecker.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

400 g

Maultaschen (2 Pack)

250 g

passierte Tomaten

1 EL

Öl

Zwiebel

½ Zehe

Knoblauch

½ TL

Salz & Pfeffer

½ EL

getrocknete italienische Kräuter

100 g

geriebener Mozzarellakäse

2½ EL

Portwein

Champignons

Utensilien

Topf, Auflaufform

Schritte 1/5
- 1 EL Öl
- ¼ Zwiebel
- ½ Zehe Knoblauch
- 2½ EL Portwein
- Topf
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in Öl anbraten. Anschließend mit Portwein ablöschen und kurz einköcheln lassen. ** anstatt Portwein kann man auch normalen Weißwein nehmen **
Schritte 2/5
- 250 g passierte Tomaten
- ½ TL Salz & Pfeffer
- ½ EL getrocknete italienische Kräuter
Passierte Tomaten und Gewürze in den Topf geben und alles kurz köcheln lassen.
Schritte 3/5
- 400 g Maultaschen (2 Pack)
- Auflaufform
Eine Schicht Tomatensoße in eine Auflaufform geben und Maultaschen darauflegen.
Schritte 4/5
- 1 Champignons
Pilze in Scheiben schneiden und auf die Maultaschen geben. Ich habe Halbe/Halbe gemacht. Die Hälfte mit und die Hälfte ohne Pilze. Eine Hand voll Mozzarella darauf geben.
Schritte 5/5
Am Ende die restliche Tomatensoße über die Maultaschen und den restlichen Käse darauf geben. Alles für circa 15-20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen geben.
Guten Appetit!