Kritharaki-Auflauf

Schritt 1/9

• 2 Zwiebeln
• 3 Zehen Knoblauch

• Schneidebrett
• Messer

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln

Schritt 2/9

• 1 Zucchini
• 2 Paprika

Paprika und Zucchini waschen und fein würfeln

Schritt 3/9

• Olivenöl

• Topf
• Kochlöffel

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen

Schritt 4/9

• 500 g Rinderhackfleisch

Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten

Schritt 5/9

Gewürfeltes Gemüse in den Topf geben und mit braten

Schritt 6/9

• 1 Packung Tomatenmark

Tomatenmark zugeben und weiter alles anbraten

Schritt 7/9

• 500 g Kritharaki
• 400 ml Sahne
• 70 ml Metaxa
• 400 ml gewürfelte Tomaten aus der Dose
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver

Mit Metaxa ablöschen und Sahne sowie Tomaten hinzufügen. Anschließend die Kritharaki dazu geben und bei geringer Hitze 5 Min köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

Schritt 8/9

• 200 g Fetakäse
• 150 g geriebener Goudakäse

• Auflaufform

Alles in einer Auflaufform verteilen. Den Feta zerbröseln, mit dem geriebenen Käse vermischen und über die Kritharaki-Masse streuen.