Kritharaki-Auflauf

Schritte 1/9

• ⅔ Zwiebeln
• 1 Zehen Knoblauch

• Schneidebrett
• Messer

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln

Schritte 2/9

• ⅓ Zucchini
• ⅔ Paprika

Paprika und Zucchini waschen und fein würfeln

Schritte 3/9

• Olivenöl

• Topf
• Kochlöffel

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen

Schritte 4/9

• 166⅔ g Rinderhackfleisch

Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten

Schritte 5/9

Gewürfeltes Gemüse in den Topf geben und mit braten

Schritte 6/9

• ⅓ Packung Tomatenmark

Tomatenmark zugeben und weiter alles anbraten

Schritte 7/9

• 166⅔ g Kritharaki
• 133⅓ ml Sahne
• 23⅓ ml Metaxa
• 133⅓ ml gewürfelte Tomaten aus der Dose
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver

Mit Metaxa ablöschen und Sahne sowie Tomaten hinzufügen. Anschließend die Kritharaki dazu geben und bei geringer Hitze 5 Min köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.

Schritte 8/9

• 66⅔ g Fetakäse
• 50 g geriebener Goudakäse

• Auflaufform

Alles in einer Auflaufform verteilen. Den Feta zerbröseln, mit dem geriebenen Käse vermischen und über die Kritharaki-Masse streuen.

Schritte 9/9

Für ca. 30 Min im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.