Türkischer Reis

Schritte 1/6

Reis in ein Glas füllen (zum bemessen) und eine halbe Stunde in einer Schüssel kaltem Wasser einlegen.

Schritte 2/6

• 2 EL Reisnudeln
• 2 EL Öl

In einem großen Topf Öl erhitzen, die Reisnudeln hinzufügen und ca 1 Minute anbraten (bis sie die Farbe ändern)

Schritte 3/6

• ¼ l Türkischer Reis
• 1 EL Butter

Butter in den Topf geben und Hitze reduzieren. Abgetropften Reis hinzufügen und ca 4-5 Minuten anbraten (laufend umrühren)

Schritte 4/6

• Salz

Etwas weniger als 2 Glas kaltes Wasser in den Topf geben, Salz hinzufügen,umrühren und bei starker Hitze aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. (nicht umrühren)

Schritte 5/6

• 2 Stk. Küchenrolle

Topf vom Herd nehmen. 2 Stk. Küchenrolle leicht auf den Reis drücken, um die restliche Flüssigkeit aufzusaugen. Zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

Schritte 6/6

Nach den 5 Minuten Küchenrolle entsorgen und einmal gut umrühren. Reis bei offenem Topf 5 Minuten ruhen lassen.