Türkischer Reis

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Za Za

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Aufwand

Mittel 👍
30
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
10
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
¼ l Türkischer Reis
2 EL Reisnudeln
1 EL Butter
2 EL Öl
Salz

Utensilien

  • 2 Stk. Küchenrolle
  • Schritt 1/6

    Reis in ein Glas füllen (zum bemessen) und eine halbe Stunde in einer Schüssel kaltem Wasser einlegen.

  • Schritt 2/6

    • 2 EL Reisnudeln
    • 2 EL Öl

    In einem großen Topf Öl erhitzen, die Reisnudeln hinzufügen und ca 1 Minute anbraten (bis sie die Farbe ändern)

  • Schritt 3/6

    • ¼ l Türkischer Reis
    • 1 EL Butter

    Butter in den Topf geben und Hitze reduzieren. Abgetropften Reis hinzufügen und ca 4-5 Minuten anbraten (laufend umrühren)

  • Schritt 4/6

    • Salz

    Etwas weniger als 2 Glas kaltes Wasser in den Topf geben, Salz hinzufügen,umrühren und bei starker Hitze aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. (nicht umrühren)

  • Schritt 5/6

    • 2 Stk. Küchenrolle

    Topf vom Herd nehmen. 2 Stk. Küchenrolle leicht auf den Reis drücken, um die restliche Flüssigkeit aufzusaugen. Zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

  • Schritt 6/6

    Nach den 5 Minuten Küchenrolle entsorgen und einmal gut umrühren. Reis bei offenem Topf 5 Minuten ruhen lassen.

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